Давайте перенесемся в атмосферу ресторана ALFRED — место, где история и гастрономия сплетаются в единое целое. Представьте себе: элегантный интерьер, вдохновленный достижениями Жигулевского завода и неутомимая работа шефа Анатолия Заботкина, который каждое блюдо превращает в произведение искусства.
Выбирая лишь лучшие фермерские ингредиенты, Анатолий Заботкин создает блюда, достойные восхищения.
Судак с соусом из белых грибов и картофелем «Анна»
Судак, представленный на массивной деревянной доске, уносит в мир осеннего уюта. Соус из белых грибов и картофель «Анна» дарят блюду французскую элегантность, создавая незабываемую симфонию вкусов.
Для гурманов нашего города, шеф-повар ресторана W подготовил новые блюда, которые 100% удивят вас!
Попробуйте:
Открывайте для себя новые вкусы и оставляйте яркие воспоминания о незабываемом вечере.
Адрес: Самара, ул. Некрасовская 94 лит.Ж
Телефон: +7 (937) 177-47-47
Команда поваров дополнила меню сезонными осенними новинками, оставшись верными качественным ингредиентам и идеальному исполнению.
Акцент в блюдах сделали на пикантном сочетании продуктов. Например, томлённая утиная ножка с вишнёвым соусом с приправами из гвоздики, бадьяна и цедрой цитрусовых. А для любителей сочного мяса в меню добавили салат "Тбилиси" с ростбифом в сочетании с розмарином и тимьяном.
Выпить грузинский кофе, сваренный в джезве (в народе этот сосуд называют туркой) с нежнейшим фисташковым тирамису - идеальное завершение гастрономической экскурсии по меню Puri. Нежность десерта обуславливается безупречной консистенцией фисташковой пасты, которую готовят с добавлением ликёра, какао, печенья и сыра маскарпоне.
Сочетание ингредиентов идеально подходит для ужина на закате на веранде ресторана, где Вас согреет поистине грузинское гостеприимство, радушный сервис и, конечно же, тепловые пушки. Осень в Самаре в этом году щедрая на солнце и комфортную погоду, поэтому продолжаем наслаждаться осенними красками и свежим воздухом на уютной веранде Puri.
Адрес: Самара, ул. Куйбышева, д.79.
Телефон: +7 (937) 989-33-32
Осенний вечер в Самаре – это время, когда хочется насладиться уютной атмосферой, вкусной едой и отличным вином. В эту осень особенно приятно посетить Винные Кухни на Ново-Садовой 3 и Куйбышева 128 от Vinoteca Friendly Wines.
В меню Винных Кухонь представлены разнообразные позиции, которые позволят каждому гостю найти блюда и напитки по своему вкусу. Для любителей итальянской кухни есть римская пицца, которая стала хитом шефа Алексея Кудрявцева, который главенствует на кухне Куйбышева 128. Любители мяса оценят свиные рёбра с вишнёвой глазурью и салатом коул-слоу. Это сытное блюдо станет отличным выбором для ужина в компании друзей и располагающей атмосферы Винной Кухни на Куйбышева.
Тем, кто хочет насладиться нежным вкусом морепродуктов, нужно попробовать пасту с лососем и зелёным горошком в сливочно-кокосовом соусе или пасту с креветками в томатно-сливочном соусе, которая подается на Ново-Садовой 3. Эти блюда станут отличным выбором для настоящих гурманов.
Осеннее меню винных кухонь в Самаре предлагает разнообразие вкусов и ароматов, позволяя каждому гостю найти своё идеальное сочетание. А профессиональные и грамотные кависты оптимально подберут вино к блюду, что сделает ужин в любой из Винных Кухонь незабываемым.
https://vinoteca-online.ru/
Адрес: ул. Ново-садовая д. 3
Адрес: ул. Куйбышева д. 128
Телефон: +7 (846) 277-20-18
Мы работаем по системе take away, часть блюд, которые легко взять с собой в офис, домой или на прогулку из ингредиентов высокого качества уже ждут вас в витрине. Также у нас представлены блюда, которые можно не спеша и со вкусом поесть в нашем уютном и стильном бистро.
Попробуйте:
Адрес: Самара, ул. Куйбышева, д.68/70
Телефон: +7 (902) 295-67-67
Ресторан Рыбалтика, был известен как кафе - магазин, где нет официантов, но всегда есть свежая рыба и морепродукты. Сейчас это заведение иного формата, сильно обновился интерьер,и главное меню!
Бренд-шеф много экспериментировал, чтобы создать новые уникальные сочетания и текстуры. Так в меню появились блюда формата Surf&Turf. Из ярких примеров блюда из морского молюска рапан (строганов и паста болоньеза), сало из масляной рыбы, паста карбонара с беконом из тунца. Меню дополнили авторские блюда шефа: запеченные гребешки с тыквенным пюре и фуагра, стейк из тунца с молодым картофелем и устричной эспумой, паста с морским ежом, карпаччо из сельди и картофельной эспумой.
В ресторане обширная винная карта, поэтому проблем с подбором идеального вина к блюду не возникнет. Блюда для себя найдут все, от мала до велика. Для семей с детьми, по выходным работает няня, которая занимается с детьми от 3-х лет. Можно не переживать за ребенка, а спокойно наслаждаться атмосферой и вкусами. По пятницам играет живая музыка, что добавляет особой атмосферы.
Адрес: Самара, проспект Ленина, д.3
Телефон: +7 (937) 799-97-97
Осень - это пора, когда особенно хочется тепла, комфорта и кулинарных удовольствий.
В нашем грузинском ресторане «Дом Нино» каждый вечер превращается в настоящий праздник вкуса и уюта. Ведь здесь даже атмосферные детали напоминают о теплых посиделках и настоящей грузинской душевности - мягкое освящение, детали грузинского Дома и персонал, который с улыбкой окутает вас любовью и заботой.
Сочные и ароматные хинкали, пышная и тёплая выпечка и любимая грузинская классика - чкмерули, чашушули, оджахури.
Любимый теплый шоти из тонэ или хачапури по-аджарски, выбирать лишь вам!
Обязательно стоит взять фирменный салат от Нино и любимый гостями салат с хрустящими баклажанами. А для большой компании прекрасно подойдет царский хачапури по старинному рецепту, выпекаемый на камне, привезенном из Грузии.
Также нельзя не упомянуть о сезонных авторских чаях, которые согреют и создадут ту самую осеннюю атмосферу.
И авторский пряный глинтвейн груша-инжир от нашего шеф-бармена.
А к чаю осенью просто необходим десерт! Не так ли?
Наши визитные карточки, десерт «Гранат» и нежный вишневый наполеон это то, что точно не оставит вас равнодушным!
Дом Нино - это не просто ресторан, это место, где каждое блюдо рассказывает историю гостеприимства и любви.
Адрес: Самара, Московское шоссе, д.254
Телефон: +7 (846) 202-82-02
MeatFix - народный мясной ресторан с фиксированными ценами
Чем прекрасна эта концепция при планировании ужина - это бюджет. Все меню по фиксированным ценам -150₽, 300₽, 450₽.
Широкий выбор премиальных и альтернативных стейков.
Меню народное, всем понятное и сытное. Но есть и новинки, которые стоят особого внимания:
Сейчас в городе открыто 2 ресторана. Один на Московском шоссе (рядом с БЦ Монте-Роза) И второй на Набережной (Чкаловский спуск 1-я очередь), из которого открывается над на Волгу и закаты.
Адреса:
Телефон: +7 (902) 290-14-14
Ресторан «Магадан» приглашает на ужин с обновленным меню!
В новом прочтении меню вы встретите свежие местные продукты, удивительные сочетания вкусов и авторские находки бренд шефа Ивана Оленина и шеф-повара Олега Ерыкова, которые перенесут вас в мир кулинарных открытий! «Магадан» развивается, меняется и стремимся подарить вам новые впечатления. Каждое блюдо тщательно продумано: в них уделено особое внимание деталям, подаче и подбору продуктов, придавая новый взгляд на знакомые вкусы.
Рекомендуем попробовать:
И отдельно хотелось бы упомянуть десерты. В финале ужина вы можете заняться сначала изучением довольно обширного списка сладкого, чтобы выбрать себе по вкусу и настроению то, что порадует вас в этот вечер. Десертная подача в «Магадане» традиционно богатая и щедрая!
Мы уверены, что изысканные и разнообразные вкусы покорят вас с первой ложки и оставят незабываемые воспоминания!
По средам вечером вас также будет ожидать музыкальное сопровождение ужина в стиле джаз, а в пятницу и субботу на сцене ресторана «Магадан» звучат хиты мировой и отечественной эстрады в живом исполнении.
Адрес: Самара, Московское шоссе, д.4 к4
Телефон: +7 (846) 233-51-73
Крудо из лосося с фенхелем, боттаргой и соусом понзу
Восхитительное крудо из лосося, поданное на гималайской соли, поражает своей свежестью и соленым оттенком. Фенхель и боттарга придают изысканную текстуру, превращая блюдо в настоящий шедевр вкуса.
Крудо из гребешка с печеным яблоком и черным трюфелем
Крудо гребешка завораживает ароматами печеного яблока и вкусом черного трюфеля. Этот редкий деликатес превращает каждую порцию в гастрономическую сенсацию, неизменно поражая утонченностью.
Осеннее меню в ALFRED — это не просто ужин, а целая симфония вкусов, где традиции встречаются с инновациями, а каждый вечер превращается в настоящий праздник для души. Любовь и уважение к продукту — два самых важных ингредиента, которые добавлены во все блюда меню Alfred.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы и не пропустить:
✨ классные подборки;
📃 уникальные статьи;
📎 отборные дайджесты городских событий;
🎁 розыгрыши и призы.
Если вы считаете, что тоже должны быть в этой подборке или хотите принять участие в других наших проектах, будем рады знакомству!
Современный мясной ресторан для особого повода, с впечатляющей открытой кухней и различными технологиями приготовления мясных блюд: смокер, аргентинский гриль, сувид, фламбе.
В ресторане одна из лучших карт с выбором пива и вина. Мы используем сезонные продукты не только на кухне, но и для изготовления настоек на баре. Для гостей регулярно проводятся дегустации, которые призывают знакомиться гостей с нашей компанией ближе. Открытая кухня с ярким красным хоппером и аргентинским грилем - наша главная Мекка. Мясная гостиная наполнена различными вещами, у каждой есть своя легенда.
Адрес: Самара, ул. Куйбышева, 86
Телефон: +7 (937) 202-70-77
Время ловить осеннее настроение!
Вы спросите, как же его поймать?
Изучите обновлённые меню местных ресторанов, в которых шеф-повара, вдохновленные изобилием свежих овощей, фруктов, грибов и орехов, создают уникальные осенние блюда!
Мы, вместе с ресторанными специалистами Самары, делимся с вами основными тенденциями этого кулинарного сезона. Мы раскрыли, какие блюда находятся на пике популярности и получили рекомендации от местных шефов о том, как сочетать продукты с разными вкусами и запахами, но обладающими общим вкусовым компонентом в единую, гармоничную симфонию.
